Chef de secteur produits frais et traditionnels (h/f)

Acteur incontournable de la Grande Distribution, nous sommes au service de millions de clients chaque année. Nous employons près de 300 collaborateurs et la satisfaction client, la qualité et le service sont les valeurs qui nous poussent à nous dépasser.

Nous recherchons actuellement notre futur Chef de Secteur Produits Frais et Traditionnels (H/F). Véritable acteur(trice) de la satisfaction clients, vous prenez en charge la gestion complète du secteur des produits frais et traditionnels (rayons traditionnels Charcuterie, Boucherie, Volailles, Fromages, rayon Fruits et Légumes, Marée et Boulangerie/Pâtisserie).

Vos missions.

- Pilotage de la gamme de produits : En tant que Chef de secteur Produits Frais et Traditionnels H/F, vous serez le/la responsable des achats, approvisionnements, réceptions, implantations, animations commerciales, prix de vente, et stocks sur l'ensemble de votre périmètre. Vous devrez également, analyser l'offre de la concurrence, entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs, contrôler la bonne tarification des produits livrés. Vous serez responsable du respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire au sein de votre périmètre.

- Développement commercial : En tant que Chef de Secteur Produits Frais et Traditionnels H/F, vous devrez appliquer et mettre en place la stratégie commerciale définie par la Direction, appliquer les règles de merchandising (travail des produits.), mettre en œuvre l'animation commerciale, assurer le suivi des ventes et de la rentabilité, veillez à l'atteinte des objectifs commerciaux portant, entre autres, sur le chiffre d'affaires, les marges brutes et la démarque, assurer la satisfaction clients en optimisant la tenue de votre secteur.

- Management : En tant que Chef de Secteur Produits Frais et Traditionnels H/F, vous participerez aux recrutements des équipes, vous organiserez également l'animation du personnel (accueil, besoins en formation, intégration, actions nécessaires à la communication interne des équipes.), vous définirez l'organisation du travail adaptée et la planification nécessaire, sur un périmètre d'environ 80 personnes incluant entre 4 et 6 responsables de rayons. Vous veillerez également à l'atteinte des objectifs de frais de personnel. Vous serez garant(e) de la bonne application de l'ensemble des procédures.

- Gestion des stocks et des approvisionnements : En tant que Chef de Secteur Produits Frais et Traditionnels H/F, vous serez chargé(e) du contrôle des commandes et des livraisons associées, de la gestion du réassortiment ainsi que de la supervision des mises en rayon.

Nous recherchons, pour ce poste, un profil avec une forte connaissance des produits frais et traditionnels, disposant d'une expérience réussie de minimum 3 à 5 ans sur un poste similaire.
N'hésitez plus ! Ce poste est fait pour vous et nous sommes impatients de vous rencontrer !

Statut Cadre, au forfait jours.
Salaire à négocier selon votre profil et votre expérience.