Poissonnier h/f

Depuis plus de 27 ans, Profrais Intérim accompagne la grande distribution, l'artisanat et l'industrie agroalimentaire en leur fournissant du personnel qualifié, spécialisé et immédiatement opérationnel dans les métiers de bouche.


Nos équipes expertes s'engagent chaque jour à répondre avec réactivité et exigence aux besoins de nos partenaires.
Avez-vous le goût du produit frais et le sens du service client ?

PROFRAIS INTERIM, agence spécialisée depuis plus de 25 ans dans les métiers de bouche, la grande distribution et l'industrie agroalimentaire, recherche un Poissonnier H/F pour des missions d'intérim dans tout le département.

Vous intégrez un environnement exigeant où la qualité et la rigueur sont essentielles. Vous travaillez au sein d'un rayon marée ou d'un atelier, en lien avec l'équipe du magasin et sous la responsabilité du chef de rayon. Votre journée s'articule entre la préparation, la mise en valeur et la vente des produits de la mer.

Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Monter le banc de poissons et assurer la mise en place quotidienne
- Réaliser la préparation des poissons, crustacés et coquillages
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits avant mise en vente
- Garantir le suivi de la rotation et le respect des règles d'hygiène
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme
- Effectuer la remballe du soir et le nettoyage du poste de travail
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes si nécessaire

Votre sens du détail et votre rigueur assurent un étal attractif et conforme aux attentes des clients. Vous contribuez directement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
Vous appréciez le travail soigné et la valorisation des produits de la mer.

Vous savez conjuguer précision du geste, sens du commerce et respect des normes d'hygiène. Le poste requiert une bonne résistance physique et une réelle aisance relationnelle.

- Vous êtes titulaire d'un CAP Poissonnier ou équivalent
- Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire
- Vous maîtrisez les techniques de filetage, d'écaillage et de découpe
- Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Vous savez travailler en équipe et gérer les priorités
- Vous faites preuve de ponctualité et de rigueur au quotidien

Ce poste s'adresse à une personne impliquée, soucieuse de la qualité du service rendu et du respect des produits travaillés.
Rémunération attractive incluant les indemnités de fin de mission (IFM), les congés payés (ICP) ainsi que des frais kilométriques.