Chef pâtissier

Nous sommes un restaurant gastronomique proposant des plats de saison dans un cadre élégant, avec vue sur la mer.

Notre chef a un très beau parcours professionnel et de grandes qualités humaines.

Nous recherchons un chef pâtissier confirmé, idéalement avec une expérience en restaurant gastronomique, pour rejoindre notre équipe dynamique et talentueuse. Le candidat retenu sera responsable de la création et de la production des desserts et pâtisseries pour notre établissement. Il devra gérer une équipe de 3 pâtissiers et travailler en équipe pour garantir la qualité constante des produits.

Principales responsabilités :

* Concevoir et créer des desserts et pâtisseries répondant aux exigences de notre clientèle haut de gamme
* Assurer la qualité des produits en supervisant le travail des pâtissiers
* Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des menus cohérents
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de service pour répondre aux demandes des clients

Profil recherché :

Minimum de 5 ans d'expérience en tant que chef pâtissier dans un restaurant gastronomique serait un atout.

* Excellentes compétences en création, production et présentation de desserts et pâtisseries de haute qualité
* Bonne connaissance des techniques et tendances de la pâtisserie haut de gamme
* Capacité à gérer une équipe de pâtissiers et à travailler en équipe
* Excellentes compétences en communication et en leadership
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Si vous êtes un chef pâtissier passionné, créatif, avec un parcours stable et souhaitez rejoindre une entreprise de renom, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Nous offrons un salaire compétitif, un environnement de travail stimulant et dynamique.

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