L'entreprise
Le domaine de Sagone s'étend sur une quarantaine d'hectares dans le Golfe de Sagone à proximité d'Ajaccio. Ce domaine familial combine l'accueil touristique, l'hébergement de jeunesse, la distribution alimentaire et l'activité agricole et de transformation alimentaire. Le domaine déploie un ambitieux programme de transformation agroécologique et de développement de circuits courts pour les prochaines années. Historiquement le domaine produit de l'huile d'olive et du maraîchage. Des plantations de fruits à coques, fruits à noyaux et agrumes sont prévues ainsi que l'augmentation des productions maraîchères ainsi que l'augmentation de son rucher. Le Domaine de Sagone prévoit d'augmenter son rucher à 100 ruches en 2026.
Pour appuyer cette évolution, nous recherchons un technicien apiculteur polyvalent.
Mission principale
Sous la responsabilité de la cheffe de culture, vous assurerezla bonne conduite de l'atelier apicole, incluant la santé des colonies, la qualité des produits et la sécurité au travail, et dans un avenir proche la production de reines.
Activités principales
Gestion des ruches
Suivi et entretien des colonies : inspection, nettoyage, surveillance sanitaire
Installation des ruches
Nourrissage des colonies si nécessaire (sirop, candi)
Production de miel et autres produits de la ruche
Récolte, extraction et conditionnement du miel, miellat et cire.
Préparation des commandes clients
Nettoyage et désinfection des équipements
Suivi technique et administratif
Tenue des registres de ruches et des interventions
Suivi des récoltes
Participation à la planification des travaux apicoles saisonniers
Entretien du matériel et du site
Maintien du matériel en état : ruches, hausses, extracteur, outils de production
Entretien des ruchers et respect de l'environnement
Respect des normes et sécurité
Application des règles de sécurité pour le travail avec les abeilles
Respect des normes sanitaires et hygiéniques, bio si applicable
Port des protections individuelles adaptées
Titulaire d'une formation apicole, ou encore issu du monde agricole, vous avez une ou plusieurs expériences en apiculture.
Vous êtes également sensible à l'agroécologie et conscient des contraintes liées à l'insularité, et à la saisonnalité d'une zone touristique.
Compétences et qualités requises
Connaissance des abeilles, des colonies et des techniques apicoles
Capacité à manipuler les colonies avec précision et soin
Autonomie, rigueur et sens de l'observation
Organisation, gestion du temps et suivi des interventions
La maîtrise des techniques d'élevage de reines est un plus
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