En tant qu'ouvrier de chai, vous serez un acteur clé dans le processus de vinification, travaillant en étroite collaboration avec notre Maître de Chai durant toute l'année (poste en CDI). Votre mission sera de garantir la qualité irréprochable de nos vins à chaque étape de leur élaboration. Vos principales responsabilités : Assister le Maître de Chai dans toutes les opérations de la cave, de la réception des vendanges à la mise en bouteille Prélèvement d'échantillons Assurer la maintenance et l'hygiène du chai et des équipements. Contribuer aux travaux de préparation et de surveillance des soutirages, assemblages, et clarifications. Disponible au plus tôt
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