Chef pâtissier f/h

Âboro Consulting recrute pour un établissement hôtelier haut de gamme à Nouméa, un Chef pâtissier (H/F)

Vous dirigez la production pâtissière et assurez la qualité, la créativité et la régularité des desserts proposés.

A ce titre vos missions sont les suivantes :

* Création et réalisation des desserts
* Gestion de l'équipe pâtisserie
* Contrôle qualité des produits
* Respect des normes d'hygiène
* Gestion des stocks et commandes
* Formation du personnel
* Participation à l'élaboration des menus
* Veille sur les tendances pâtissières
* Collaboration avec les autres chefs


Afin de tenir ce poste vous êtes titulaire d’un diplôme en pâtisserie et d’une expérience confirmée sur un poste similaire.

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre maîtrise technique et votre rigueur. Vous avez la capacité à créer une carte de desserts.

Vous avez de bonnes compétences en gestion d'équipe, le sens du détail et de la présentation. Vous maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.



Ce poste est basé à Nouméa et à pourvoir en CDI.



Rémunération annuelle brute comprise entre 35,2K et 40,2 K euros selon profil et expérience + Prime annuelle sur service charge après 1 an d’ancienneté. Le taux de charge salariale (net/brut) en Nouvelle Calédonie se situe à 15%.



Billet d’avion pris en charge par l’entreprise et chambre d’hôtel mise à disposition les 3 premiers mois. A noter que les repas sur le temps de travail sont pris en charge par l’entreprise.


Âboro Consulting, cabinet de recrutement et solutions RH basé à Nouméa, recrute pour un établissement hospitalier privé en Nouvelle-Calédonie.