Alternant(e) master management / commerce h/f

Votre quotidien chez nous

:

Nous recherchons notre futur(e) Alternant(e) (F/H) dans le cadre d'un Master Management / Commerce sur notre site situé à Tours pour une durée de 12 à 24 mois.

Encadré(e) par un Directeur des exploitations, vous serez progressivement impliqué(e) dans la gestion d’un secteur et découvrirez toutes les dimensions du pilotage opérationnel :


Pilotage opérationnel :
• Suivre la qualité des prestations sur plusieurs sites
• Participer à des audits terrain (hygiène, qualité, respect des engagements)
• Contribuer à la mise en place d’actions d’amélioration


Relation client :
• Participer aux échanges avec les clients (directeurs d’établissement)
• Aider à l’animation de réunions (commissions restaurant…)
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation client


Management & RH :
• Accompagner les managers de terrain (chefs gérants) dans leur quotidien
• Participer au recrutement, à l’intégration et au suivi des équipes
• Contribuer à des actions de formation et de développement des compétences


Gestion & performance :
• Suivre les indicateurs de performance (coûts, fréquentation, qualité)
• Participer au pilotage économique des sites
• Aider à l’optimisation des résultats (plans d’actions)


Hygiène & sécurité :
• Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité
• Participer à la mise en place de bonnes pratiques sur les sites


Projets & développement :
• Contribuer à l’ouverture de nouveaux sites
• Participer à des projets transverses (innovation, amélioration continue)

Notre proposition :

Contrat en apprentissage à Tours pour septembre 2026
Horaires : du lundi au vendredi
Le site est accessible en transports en commun. Permis B apprécié (déplacements réguliers)


Vous préparez une formation en Master Management / Commerce en alternance et vous recherchez une entreprise d'accueil ?
N’hésitez pas à nous faire suivre votre candidature en postulant à cette offre.



Seules conditions :

- Vous avez une première expérience (stage / alternance) en gestion, retail, hôtellerie ou services
- Vous êtes de nationalité française ou êtes autorisé(e) à travailler en France
- Vous préparez un contrat d'apprentissage
* Il n’y a pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap, avec RQTH

Votre apport :

Vos atouts :
• Leadership naturel et envie de manager
• Excellent relationnel et sens du service
• Organisation, rigueur et esprit d’analyse
• Dynamisme, curiosité et esprit d’initiative

Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !


Ne passez pas à coté de cette opportunité, rejoignez Sogeres.


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.