Votre poste en quelques mots : Pilotage global. Orienté vers la performance et le management "people-first" pour incarner l'ADN de la marque. Responsable du bon fonctionnement de la cuisine centrale, de la préparation à la livraison. Contrat 39H. Vos missions : Pilotage et Excellence Opérationnelle - Direction de la chaîne de production : assurer la supervision globale, de la préparation des batchs au stockage, tout en garantissant le respect rigoureux des recettes et des standards de qualité de l'enseigne. - Optimisation des flux et des stocks : piloter l'approvisionnement et les besoins en matières premières afin de répondre précisément aux volumes de commandes des restaurants. - Maîtrise de la chaîne logistique (Supply Chain) : superviser la réception des marchandises, valider la facturation et l'étiquetage, et garantir une gestion rigoureuse des stocks (méthode FIFO) pour minimiser les pertes. Qualité, Hygiène et Reporting - Garant de la conformité sanitaire : veiller à l'application stricte des protocoles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de nettoyage et assurer une traçabilité totale. - Pilotage par la donnée (Data & BOH) : exploiter les outils digitaux internes pour l'organisation, le suivi opérationnel et le reporting analytique de l'activité de production. Leadership et Développement Humain - Management "People-First" : accompagner quotidiennement les équipes sur le terrain pour transmettre les processus et favoriser une montée en compétences continue de chaque collaborateur. - Soutien à la croissance : agir comme un pilier de l'expansion du groupe en assurant un approvisionnement constant et qualitatif de produits irréprochables. 2 à 3 mois de formation rémunérée seront réalisés en Espagne avant la prise de poste. Les informations complémentaires seront communiquées lors de l'entretien. Avantages Des avantages concrets au quotidien : - Repas offerts chaque jour - 50 % de réduction dans tous les restaurants - Réductions auprès de partenaires sport et bien-être - Accès à un programme de formation dédié au développement personnel et professionnel Un environnement stimulant : - De réelles opportunités d'évolution interne - Des événements d'entreprise fédérateurs - Une équipe internationale, dynamique et ouverte d'esprit - La possibilité de contribuer à un projet engagé avec un impact positif sur la communauté
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.