Poissonnier h/f

Notre agence Camo Emploi de Brest recrute pour son client, spécialisé dans l'agroalimentaire sur Quimper, un POISSONNIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

* Réceptionner et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits de la mer
* Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écailler, vider, fileter, découper)
* Mettre en place et valoriser l’étal de vente
* Accueillir, conseiller et servir la clientèle
* Assurer le réassortiment et la rotation des produits
* Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et la chambre froide
* Participer aux inventaires et signaler les besoins en approvisionnement





Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur ces fonctions ou êtes prêt à être formé.

Doté de solides connaissances liées aux différents produits de la mer, vous maîtrisez les techniques inhérentes au métier et maniez vos outils avec adresse en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène.

Adroit, méticuleux et résistant au froid, vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour ce poste.

Mission en intérim qui peut évoluer vers une embauche.


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