En véritable chef d’orchestre du secteur frais traditionnel, vous pilotez l’ensemble des rayons suivants boucherie, charcuterie, poissonnerie, fromagerie, traiteur, boulangerie-pâtisserie. Gestion commerciale: Pilotage du chiffre d’affaires, de la marge et des indicateurs de gestion Mise en place des opérations commerciales et saisonnières Optimisation de l’attractivité des rayons : merchandising, théâtralisation, qualité produit Suivi des stocks, commandes et maîtrise de la démarque Développement et stratégie: Analyse des performances et mise en place d’actions correctives Force de proposition pour améliorer l’offre, les process et l’expérience client Participation active à la stratégie commerciale du magasin Management: Encadrement, animation et montée en compétences des équipes Gestion des plannings, répartition des tâches, intégration des nouveaux collaborateurs Impulsion d’une dynamique orientée satisfaction client et performance. Profil recherché Expérience confirmée en gestion de rayons frais traditionnels en GMS Maîtrise des produits, des process métiers et des normes d’hygiène. Avenir Distribution est un cabinet de recrutement Pour les entreprises clientes, Avenir Distribution se positionne comme un partenaire quotidien dans la gestion du personnel, contribuant ainsi à répondre efficacement à leurs besoins en recrutement.
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