Implantée sur un site d'exception, enracinée au coeur de la Bourgogne, les Caves Bailly Lapierre sont le 3ème producteur de crémant de Bourgogne. Notre coopérative regroupe plus de 80 adhérents, spécialisée en vins effervescents et vins blancs (24 000 hL vinifiés). Membre d'une union coopérative, nous élaborons plus de 4 millions de bouteilles.
Vous avez à coeur de participer à l'élaboration de vins de qualité. Nous vous proposons de rejoindre notre équipe de vinification dans le cadre d'un CDD saisonnier, au poste d'Aide Caviste / Assistant Maitre de Chai (H/F) pour une période flexible pouvant débuter au plus tôt le 18 Aout et jusqu'au terme de la période de vinification.
Cette expérience variée et très enrichissante se déroulera au sein d'une équipe jeune et dynamique composée de 3 personnes.
Missions : Accompagner l'équipe oenologique durant la période des vendanges et participer à tous les travaux de vinification et de préparation des vins, sous la responsabilité du personnel permanent. Cette expérience vous conduira à développer des compétences techniques telles que la conduite de travaux au chai ou la maitrise de vinifications bio.
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