Les vignobles Haverlan Vignoble familiale, les vignobles Haverlan sont un ensemble de propriétés sur les appellations Graves et Pessac-Léognan. Au total, ce sont environ 110ha cultivés et vinifiés afin d’élaborer différents vins (rouge, blanc et rosé dans les appellations Graves et Pessac-Léognan). Nous avons également un peu plus de 6ha en bio qui seront vinifiés pour la première fois cette année. Description du poste Nous proposons un stage de vinification au sein de notre équipe à partir du 01/09/2025 : Réception des vendanges Levurages, remontages… Suivis analytiques des fermentations Ecoulages, pressurages … De façon générale, participation et suivi de la vinification en lien avec les responsables techniques jusqu’à la stabilité du produit, participation à tous les travaux de chai liés à la vinification. Le chai de vinification se trouve sur la commune de saint Médard d’Eyrans Les vignobles Haverlan www.vignobleshaverlan.com
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