Chef pâtissier

Description de l'entreprise BOULANGERIE Jouannet est une boulangerie artisanale située à Vichy, reconnue pour ses créations pâtissières alliant tradition et innovation. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients de qualité pour satisfaire nos clients avec des produits frais .Notre équipe passionnée s'engage à maintenir l'excellence Description du poste Nous recherchons un.e Chef pâtissier.e talentueux.se et créatif.ve pour rejoindre notre équipe en tant que membre permanent à temps plein. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de pâtisseries, viennoiseries, et desserts innovants, tout en respectant les standards de qualité de la boulangerie. Vos tâches consisteront également à superviser une petite équipe, à gérer les approvisionnements et à garantir la propreté de la cuisine. Ce poste est basé sur site, dans notre boulangerie située à Vichy. Qualifications Compétences techniques : Solides connaissances en pâtisserie, maîtrise des techniques de préparation et de décoration, et expérience avec les équipements professionnels de pâtisserie. Créativité culinaire : Capacité à innover et à élaborer de nouvelles recettes en respectant les attentes et les tendances du marché. Gestion de l'équipe : Expérience en supervision d'équipe et en gestion des opérations quotidiennes d'une cuisine professionnelle. Organisation : Aptitude à planifier la production, gérer les stocks et maintenir les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. Autres atouts : Diplôme en pâtisserie