La plateforme Proch'Emploi d'Hazebrouck recherche un(e) poissonnier(e) pour un hypermarché situé à Hazebrouck (59). Il s'agit d'un poste en CDI à temps plein, à pourvoir de suite.
Missions :
1. Réception et contrôle des marchandises
Réceptionner les poissons, crustacés et coquillages
Vérifier la fraîcheur, la qualité, les dates et la conformité des livraisons
Respecter la chaîne du froid
2. Préparation des produits
Écailler, vider, fileter et découper les poissons
Transformer certains produits (brochettes, pavés, marinades, etc.)
3. Hygiène et sécurité alimentaire
Appliquer les normes HACCP
Nettoyer et désinfecter le matériel, les plans de travail et le rayon
Respecter les règles de conservation et de traçabilité
4. Mise en rayon et présentation
Installer les produits sur l'étal de manière attractive
Réapprovisionner le rayon
Mettre en avant les promotions et nouveautés
Gérer les stocks
5. Conseil client
Accueillir et conseiller les clients sur les produits
Donner des conseils de préparation, cuisson et conservation
Réaliser la vente et l'emballage
6. Gestion commerciale
Passer les commandes (selon l'organisation du magasin)
Participer aux inventaires
Suivre les ventes et adapter l'offre
Expérience souhaitée en poissonnerie (traditionnelle ou en grande surface)
Débutant accepté avec expérience en commerce, qui souhaite se former à la poissonnerie.
Qualités personnelles : Sens du service et du contact client, rigueur et organisation, capacité à travailler tôt le matin.
CDI - Temps plein 35h/semaine
Jours de travail : du lundi au samedi (+ jour de repos à déterminer)
Avantages : 13ème mois après 1 an d'ancienneté, Comité d'Entreprise, réduction sur les achats en magasin
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