Tourier h/f

Titre de l'offre : Tourier (H/F)

Qui sommes-nous ?

Maison boulangère et pâtissière reconnue, située à Lyon 2.

Boulangerie familiale et à taille humaine, nous mettons en avant le « fait maison » en proposant une large gamme de produits : pain, viennoiserie, pâtisserie, snacking et traiteur haut de gamme et bien plus encore...Nous comptons aujourd'hui 2 boutiques et un laboratoire pour la création de nos produits finis ou semi finis.

Dans le cadre d'un fort développement ( Gagnant Région Rhône-Alpes de la Meilleure Boulangerie de France, nous sommes à la recherche d'un Tourier (e) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe, assurer la pérennité de nos recettes et être un acteur de notre montée en gamme.

Prise de poste immédiate.

En tant que tourier(e), vous serez chargé(e) des opérations de viennoiserie de notre boulangerie, en veillant à la qualité exceptionnelle de nos produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous attendons de vous :

* Gérer efficacement toutes les opérations de production demandée, y compris la préparation de la pâte, des viennoiseries .
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout le temps.
* Collaborer avec la direction pour développer des initiatives de vente et des promotions pour stimuler les ventes et fidéliser la clientèle.

Qualités requises :

* Expérience préalable en tant que tourier (e) avec une expérience significative en techniques de tourage.
* Connaissance approfondie des techniques de boulangerie et des normes de qualité.
* Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à forte intensité.
* Souci du détail et capacité à maintenir des normes élevées en matière de qualité.

Ce que vous obtenez en retour :

L'opportunité de travailler au sein d'une équipe de passionnés.

Un espace pour exprimer votre créativité et innover.

Une rémunération compétitive qui reconnaît votre expertise.

Maison Terrasson est un employeur qui embrasse la diversité et offre des chances égales à tous.

Type d'emploi : CDI

* Repos tournant Samedi/ Dimanche- Dimanche/Lundi
* Fermé dimanche et jours fériés
* Fermeture annuelle 4 semaines ( Mi Juillet à Mi Août 2025)
* Prise de poste tournant 3h et 7h

Rémunération : Selon profil

Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et que vous souhaitez faire partie d'une équipe engagée à offrir des produits de qualité supérieure, nous serions ravis de recevoir votre candidature

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 860,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

* Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel