Chef boucher coordinateur pour 3 magasins h/f

Détail du poste

ELK RH CONSEIL recherche pour son client, Magasins alimentaires situé sur le bassin d'Annecy en Haute Savoie (74), leur :

CHEF BOUCHER pour 3 magasins H/F

MISSIONS

Sous la responsabilité de votre adhérent et de son Directeur Opérationnel, vous assurez la coordination de 3 équipes Boucheries sur 3 points de ventes du bassin d'Annecy.
Vous managez les équipes des rayons Traditionnels et libre service.

Vous vous assurez de la bonne gestion commerçante des rayons et du respect des conditions d'hygiène et de traçabilité.
Vous suivez les commandes, les rotations, les relations avec les différents fournisseurs, le cadencier, la bonne tenue des rayons, l'animation du rayon, la provenance, l'étiquetage, la saisonnalité, etc.

Vous êtes également garant des résultats chiffrés des rayons : CA, marges, quotas, rendement, casse, etc.

Vous travaillez aussi bien sur carcasse qu'en PAD.

Vous travaillez en parfaite autonomie et devez atteindre les objectifs fixés par la direction.


Le profil recherché

Nous recherchons une personne de formation CAP et/ou BP en Boucherie avec une expérience significative de 4 ans minimum en gestion et management de rayons boucherie.

Passionnée par votre métier, d'une très grande rigueur, vous êtes organisé et impliqué.

Nous vous proposons un CDI à temps plein (forfait cadre) avec un salaire de 4000 € brut sur 13 mois + primes.

Ce projet vous séduit ? Nous avons hâte de vous rencontrer.


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