Boulangerie-pâtisserie artisanale située à Ajaccio, recherche une personne dynamique et volontaire pour renforcer son équipe de production en VIENNOISERIE !
1800 € Net / mois
Au sein de l'équipe de production, vous aurez en charge les produits du tour : fabrication de la viennoiserie, feuilletage et produits salés selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour réaliser les pâtes, les mélanger et effectuer le pétrissage.
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie ou les pâtons
- Défourner les pièces de viennoiserie ou des pâtons
Profil recherché : vous êtes doté d'une bonne capacité d'adaptation, vous êtes réactif et organisé.
Débutant accepté, voir sans diplôme ou compétences selon le degré de motivation et d'implication.
Salaire à étudier en fonction du profil et des compétences
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.