Maison Borrèze est un hôtel 5 étoiles situé à Souillac, dans le Lot.
Son restaurant propose une offre culinaire raffinée, incluant une pâtisserie maison réalisée avec exigence, régularité et sens du détail.
Missions:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :
Réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées
Assurer la mise en place et la production quotidienne
Participer à la création et à l'évolution de la carte des desserts
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des desserts
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks et les matières premières liés à la pâtisserie
Profil recherché:
Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum)
Expérience appréciée sur un poste similaire
Créativité, rigueur et sens du détail
Autonomie et organisation
Goût pour le travail en équipe et l'exigence qualitative
Conditions:
Travail au sein d'un hôtel 5 étoiles
Cuisine équipée et environnement professionnel
Repas sur place
Rémunération selon profil et expérience
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.