Description du poste
Nous recherchons un professionnel expérimenté pour piloter notre rayon boucherie traditionnel et libre-service. Le candidat idéal doit avoir une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire, être en statut cadre avec une convention de forfait en jours, et bénéficier d'une rémunération attractive comprenant une prime de 13ème mois.
Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées :
* Maîtrise des techniques de découpe des différentes viandes
* Connaissance des règles sanitaires (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité
* Capacité à gérer un centre de profit
* Compétences en management d'équipe (exemplarité, leadership, animation, formation)
* Maîtrise de l'informatique
Vous serez responsable de l'animation et de la gestion d'une équipe, en veillant à l'amélioration continue du centre de profit. Vos missions incluront :
* Participer aux activités de laboratoire et de vente pour augmenter le chiffre d'affaires et la marge, en utilisant les outils à disposition et votre esprit d'initiative
* Développer la fidélisation de la clientèle et augmenter les ventes
* Assurer la fraîcheur et la présentation attractive des produits, dans le respect de la réglementation sanitaire
* Organiser et gérer le personnel sous votre responsabilité, en conformité avec la législation du travail
#J-18808-Ljbffr
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