Descriptif du poste
Métier de Boucher en Grande Distribution En tant que boucher au sein d'un magasin de grande distribution, votre rôle principal est de garantir la préparation et la présentation de produits carnés de haute qualité, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous travaillez directement avec une équipe dédiée pour offrir à la clientèle un service exceptionnel et des produits frais et variés.
Objectifs et Responsabilités • Découpe et préparation : Trancher, désosser et préparer les viandes selon les standards de l'enseigne et les demandes spécifiques des clients.
• Gestion des stocks : Contrôler les réceptions, organiser le stockage et veiller à la rotation des produits pour éviter les pertes.
• Conseil client : Interagir avec la clientèle pour les conseiller sur les différents types de viandes, modes de cuisson et recettes.
• Présentation en rayon : Assurer l'attractivité du rayon boucherie à travers une présentation soignée et diversifiée des produits.
• Hygiène et sécurité : Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux régulations sanitaires en vigueur.
Contribution aux Objectifs de l'Entreprise Ce rôle est essentiel pour renforcer la réputation de l'enseigne en matière de qualité et de service, tout en augmentant la fidélité des clients par une offre de produits carnés de premier choix.
Profil recherché
Profil Recherché pour le Métier de Boucher Nous recherchons un boucher expérimenté, capable de démontrer un savoir-faire et une passion pour l'art de la boucherie. Le candidat idéal doit posséder un mélange de compétences techniques, de professionnalisme et de qualités interpersonnelles.
Qualifications et Compétences Requises • Expérience Pratique : Minimum de 1 ans d'expérience en boucherie, avec une expertise dans la découpe de viandes variées et la préparation de produits carnés.
• Connaissance des Normes de Sécurité Alimentaire : Compréhension des pratiques de sécurité et d'hygiène pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
• Compétence Technique : Maîtrise des techniques de découpe, d'affûtage des couteaux et de manipulation des outils spécialisés.
• Formation : Un diplôme en boucherie ou un certificat équivalent est requit.
Traits de Personnalité et Compétences Interpersonnelles • Attention aux Détails : Capacité à travailler avec précision pour assurer la qualité constante des produits.
• Professionnalisme : Présentation soignée et respect des standards de l'entreprise.
• Service à la Clientèle : Des compétences en communication pour interagir efficacement avec la clientèle et répondre à leurs besoins avec courtoisie.
• Esprit d'Équipe : Capacité à collaborer avec d'autres membres de l'équipe pour maintenir un environnement de travail harmonieux et productif.
Qualités Personnelles • Passion : Intérêt marqué pour la gastronomie et le service de produits de qualité.
• Fiabilité : Ponctualité et engagement envers l'excellence professionnelle.
• Adaptabilité : Flexibilité pour s'adapter aux demandes
Expérience : Tous niveaux d'expérience
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