Crêpier / crêpière (h/f) – crêperie & salon de thé

Mi-mars à fin septembre

 Château de Boutemont - Ouilly-le-Vicomte (Calvados, secteur Lisieux / Pays d'Auge)
 CDD saisonnier - 44h/semaine (temps plein+ heures supplémentaires)
 Véhicule recommandé

Description du poste

Dans le cadre exceptionnel du Château et Jardins de Boutemont, site patrimonial ouvert au public, nous recrutons un(e) Crêpier / Crêpière pour L'Orangerie, notre crêperie / salon de thé.
L'établissement propose une restauration simple et soignée (crêpes sucrées et salées, quiches, salades, pâtisseries), en journée, avec service à table. La saison est dynamique, avec des pics de fréquentation les gros week-ends de mai et en juillet-août.

Vos missions

• Préparation et cuissondes crêpes et galettes (service régulier et en flux).


• Mise en placedu poste (préparations pates, garnitures, réassorts, organisation).


• Gestion descuissons, du dressage et de la qualité (constance, rapidité, propreté).


• Application rigoureuse desrègles d'hygiène (HACCP).


• Nettoyage et rangementdu poste en fin de service.


• Travail en coordination avec le responsable et l'équipe salle (rythme, priorités, communication).


• A titre accessoire, préparation des salades en cas d'absence du commis de cuisine