Description du poste
Après trente ans de partenariat, le Groupement Les Mousquetaires a racheté la société Jean Hauller en 2000. L’UP emploie 45 personnes et réalise un chiffre d’affaires de 35 M€.
Cette maison de négoce de vin est basée à Dambach-la-Ville, dans le Bas-Rhin. Elle produit principalement des vins d’Alsace, des crémants et des vins d'autres appellations (Bourgogne, Beaujolais, Savoie...)
La maison est engagée dans diverses certifications environnementales tel que Haute Valeur Environnementale, Bio ainsi que dans des certifications de sécurité alimentaire : HACCP, IFS.
Nous sommes à la recherche d’un Oenologue dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité liée aux vendanges en CDD - durée 2 mois.
Rattaché à l'Oenologue de l'entreprise, vous effectuerez les missions suivantes :
* Pompage, soutirage, débourbage
* Traitements œnologiques
* Enregistrement de la traçabilité
* Maintien de l’hygiène du chai
* suivi des densités/ Température / traçabilité du chai
* Analyses
* Participation aux dégustations
Qualifications
De formation Bac + 5 de type DNO
Poste ouvert aux débutants
Informations supplémentaires
Le monde de la vigne et du vin vous passionnent, alors ce poste est fait pour vous !
* Bonne aisance relationnelle
* Intérêt pour le travail de terrain
* Appétence pour l'informatique et les nouvelles technologies
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