Petrisseur (h/f)

? Votre agence PARTNAIRE de Locminé et son équipe dynamique et souriante ont le poste qu'il vous faut !
Cette opportunité en tant que Pétrisseur H/F pourrait bien être la clé de votre prochaine aventure professionnelle.

Vous rejoindrez une entreprise reconnue pour la fabrication et la distribution de pâtisseries en France et à l'international, qui met chaque jour son savoir-faire au service de la gourmandise... ??
Prêt(e) à relever le défi ?

??Le poste est basé à Locminé (56500)

Rattaché au service fabrication, vous aurez pour mission d'assurer la préparation des pâtes et le bon déroulement du pétrissage.

? Vos missions principales :
- Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors...)
- Préparer les pâtes
- En lien avec le peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
- Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes
- Conduire la ligne à oeufs et assurer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production
- Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec L'OF pour lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
- Incorporer les pesés dans le pétrin en cours
- Vérifier le bon déroulement du pétrissage
- Alimenter les doseuses en pâte
- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
- Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel
- Nettoyer les locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage
- Enregistrer les actions de nettoyage
- Réaliser la maintenance de 1er niveau (changement de pièces d'usure ou consommables)

? Organisation du travail :
- Travail en 2*8

?? Rémunération :
Taux horaire : 12.02EUR