Les missions pour ce poste sont les suivantes :
- Désosser et découper diverses viandes (boeuf, porc, agneau, volaille, etc.) en respectant les normes de sécurité alimentaire et de qualité.
- Préparer des coupes spécifiques selon les demandes des clients ou les besoins du rayon.
- S'assurer que les produits sont frais et de qualité supérieure.
- Vérifier les dates de péremption et gérer les rotations de stock pour minimiser les pertes.
- Accueillir les clients avec professionnalisme et répondre à leurs questions sur les produits de viande.
- Assurer le nettoyage quotidien de la boucherie.
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