Petrisseur (h/f/d)

Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité, l'exigence et l'esprit d'équipe sont valorisés ?
Notre client, acteur du secteur agroalimentaire, recrute actuellement un Pétrisseur (H/F/D) pour rejoindre une équipe dynamique et participer à la fabrication de produits reconnus pour leur savoir-faire.
Intégré(e) à un atelier de fabrication d'une entreprise agroalimentaire, et sous la responsabilité du Responsable de fabrication, vous occupez un poste polyvalent avec des responsabilités techniques et organisationnelles.
Il s'agit d'un emploi en 2x8, nécessitant un travail au froid, debout et avec un rythme soutenu.
Ce poste est essentiel pour garantir le bon déroulement des productions et la qualité des produits finis.
Les missions attendues du poste :
- Lire, comprendre et appliquer les instructions de travail afin d'assurer la qualité de chaque fabrication
- Identifier, peser et assembler précisément les matières premières
- Incorporer les ingrédients et recycler la pâte selon les procédures définies
- Préparer les dorures conformément aux recettes et effectuer les réglages simples de temporisation des productions
- Démarrer et arrêter les machines en respectant les règles de sécurité
- Contrôler en continu la texture et la température des pâtes afin d'assurer la régularité du produit final
- Appliquer strictement les documents d'assurance qualité et effectuer les prélèvements nécessaires après nettoyage pour garantir la conformité sanitaire
- Renseigner les documents d'autocontrôle et de fabrication avec rigueur
- Alimenter les machines, assurer le rangement du matériel et maintenir la propreté de l'environnement de travail en évacuant les déchets lors des changements de production ou des pauses
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.