Chef boucher h/f

Porteurs de l'ambition Carrefour, les magasins de moyenne surface Carrefour Market allient convivialité, qualité de service et fraîcheur des produits, tout en valorisant le savoir-faire des producteurs locaux.

Notre partenaire franchisé Carrefour Market Saint-Juéry recherche un :

Chef boucher (H/F)

Présentation du magasin:

Pour notre magasin de Saint-Juéry (surface de 2 000 m2, équipe de 20 salariés), nous recherchons un Chef Boucher. Ce point de vente dynamique et de proximité accorde une importance capitale à la qualité de ses rayons traditionnels et à la satisfaction de ses clients. Si vous avez la passion du produit et l'esprit commerçant, notre structure saura vous accompagner pour réussir pleinement dans vos fonctions.

Votre Mission :

Commerçant de terrain, vous pilotez en totale autonomie le rayon Boucherie du magasin.
Vous assurez la gestion des approvisionnements, la préparation, le conditionnement et la
mise en valeur des produits en vitrine, avec pour objectif de garantir une fraîcheur
irréprochable et de développer les ventes du secteur.

Vos Responsabilités:

Préparation : Assurez le conditionnement, l'étiquetage et la préparation des produits
de boucherie destinés au rayon Libre-Service.
Théâtralisation du rayon : Mettre en valeur la vitrine, veiller à la parfaite tenue des
linéaires, à la clarté des prix et à l'attractivité des promotions.
Hygiène & Traçabilité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de rotation
des dates et de sécurité alimentaire.

Approvisionnements : Passer les commandes auprès des fournisseurs, gérer les
stocks de façon rigoureuse pour éviter les ruptures et contrôler la qualité à la
réception.
Résultats : Suivre vos indicateurs clés (Chiffre d'Affaires, taux de marge, démarque,
freinte) afin de garantir la rentabilité financière de votre rayon.

Votre profil :

Diplôme : Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en boucherie
(grande distribution ou circuit traditionnel), avec une bonne connaissance du
fonctionnement d'un rayon Libre-Service.

Qualités : Totale autonomie sur le poste, rigueur administrative et de gestion
(commandes/stocks), dynamisme commercial et un oeil affûté pour la présentation
des produits.

Les avantages :

Contrat : CDI - Statut Agent de Maîtrise (AM).
Rémunération : 2 200 € brut mensuel versé sur 13 mois.
Primes : Prime de gestion quadrimestrielle basée sur vos résultats de gestion.

Chez Carrefour, nous avons à coeur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble.

Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations.