Vos missions:
- Manipuler et préparer les pièces de viande avec précision.
- Désosser, dégraisser et découper au couteau ou à la machine.
- Parer les pièces de viande selon les exigences qualité.
- Entretenir et affiler votre matériel.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Organisation du travail:
- Horaires : du lundi au jeudi 4h-12h, le vendredi 4h-10h
- Lieu non desservi par les transports en communs
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