Magasin : bi1 Venarey-les-Laumes Poste : Chef boucher / Cheffe bouchère Contrat : CDI Statut : Cadre - forfait 217 jours Rémunération : Selon expérience et profil Avantages : 13e mois, prime de participation, mutuelle d'entreprise, prévoyance, CSE (chèques vacances, etc.) Horaires du magasin : * Du lundi au samedi : de 8h à 20h * Le dimanche : de 8h30 à 12h30 Un rayon boucherie qui a besoin d'un(e) vrai(e) pro pour prendre les rênes avec exigence, passion et une bonne dose de bon sens. Le magasin bi1 de Venarey-les-Laumes cherche un chef boucher ou une cheffe bouchère pour piloter un rayon à fort potentiel. Ce qu'on attend ? Un vrai professionnel de la viande, capable de gérer la production comme la présentation, d'encadrer une équipe, d'enthousiasmer les clients et surtout de faire du bon, du propre et du rentable. Vos missions (concrètes et complètes) : * Assurer la gestion quotidienne du rayon boucherie : commandes, stock, marge, traçabilité * Garantir la qualité produit, la fraîcheur, le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité * Encadrer et faire monter en compétence l'équipe boucherie (ou à défaut, lui montrer l'exemple au couteau) * Réaliser les découpes, préparations, montages d'étals avec savoir-faire et souci du détail * Développer la relation client, conseiller, fidéliser, et donner envie de revenir * Travailler en lien avec la direction pour atteindre les objectifs économiques et qualitatifs SPSCH
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