Ce poste vous amènera à organiserle bon fonctionnement et la gestion de votre rayon boucherie :Sélection de vos viandes (travail en carcasses vertébrées),Animation commerciale,Accueil des clients,Gestion des achats,Gestion des commandes et des stocks,Suivi du compte d'exploitation, des objectifs en termes de marge et CA,Limitation du taux de casse,Réalisation des inventaires.Vous aurez à cœur de pérenniser l'importante activité commerciale du secteur Traditionnel en vous assurant d'une parfaite mise en place commerciale.Pour vous seconder dans votre mission, vous manager une équipe de bouchers que vous accompagnez au quotidien.Vous justifiez d'une expérience réussie de 5 ans minimum de Responsable en Boucherie sur un secteur Traditionnel en Grande Distribution Alimentaire ou dans des boucheries Traditionnelles.Passionné(e), fin(e) technicien(ne) doté(e) d'une parfaite connaissance des produits carnés, vous savez faire partager votre amour du produit.Votre capacité à fédérer et à apporter de la valeur ajoutée vous permettra d’évoluer en faisant évoluer votre rayon et votre équipe.Le poste est à pourvoir rapidement alors, n'attendez plus, postulez dès à présent !
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