Description de l'entreprise Bel Hôtel Oléron, Beach Club Thalasso & Spa, un domaine préservé entre forêt et océan, accueille un hôtel MGallery où chacune des chambres reflète l'élégance réconfortante des maisons de bord de mer ; le restaurant OYAT – Cuisine des Dunes – Pierre Gagnaire TT, dessine une carte inspirée du terroir et de la saisonnalité ; ainsi qu'un espace Thalasso & Spa offrant une expérience bien-être entre l'océan et la forêt Description du poste Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez en charge : • Assister le Chef Pâtissier dans la gestion de la production de pâtisseries ; • Encadrer une équipe de pâtissiers pour assurer la qualité et la présentation des produits ; • Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire ; • Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Qualifications • Titulaire d’un CAP/Bac Pro Pâtisserie, vous disposez déjà d’une première expérience significative et réussie sur un poste similaire ; • Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) ; • Doté(e) d’un bon relationnel, vous êtes dynamique ; • Doté(e) d’un potentiel de superviseur avec une attitude positive et réactivité. Informations supplémentaires · • Salaire : 2 426.72 € ; • Prime trimestrielle dès 6 mois d’ancienneté ; • Carte Heartist offrant de nombreux avantages ; • Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements ; • Une protection sociale qui vous permet de bénéficier d’une couverture optimale.
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