Petite Ile est une boulangerie franco-taïwanaise qui a ouvert ses portes dans le quartier du Marais à Paris en 2022.
Nous sommes actuellement à la recherche d'un tourier qui aura à cœur de faire découvrir la culture culinaire taïwanaise.
Vos missions seront les suivantes :
- confectionner des viennoiseries ;
- réaliser des pâtes feuilletées et levées avec précision ;
- former les apprentis ;
- veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Nous recherchons le profil suivant :
- un diplôme en boulangerie ;
- une expérience significative en qualité de tourier ;
- un excellent relationnel.
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