Responsable achats, catégorie boissons (hors vins) (F/H)
Dans le cadre de son développement, notre client recherche un(e) Responsable achats pour piloter l’offre produits des catégories boissons (hors vins) et gérer les achats directs de produits & services.
Vos missions principales :
🔹 Piloter l’assortiment boissons (hors vins)
* Définir la politique achat & les accords fournisseurs
* Analyser la performance des catégories :
ventes, rentabilité, taux de sortie
* Négocier les promotions et animations commerciales
* Suivre le marché, challenger les offres, recommander les ajustements
* Participer aux commissions d’achats et gérer les relations avec les industriels
🔹 Gérer les achats en direct
* Produits à marque propre, matériel roulant, prestations de transport
* Suivi des prestataires et gestion contractuelle
* Pilotage des opérations associées
Profil recherché :
* Formation Bac+4/5 en commerce ou gestion
* Expérience confirmée (5 ans+) en gestion de catégories, achats ou chef de produit senior – idéalement dans l’univers des boissons, du retail, du BtoB ou du CHR
* Aisance dans la négociation et la gestion de projet transversal
* Esprit analytique, rigueur, sens business et goût produit
* Maîtrise d’Excel (TCD), ERP et outils de base de données
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