Chef pâtissier h / f

Vous souhaitez mettre à profit votre expertise en pâtisserie au sein d'une entreprise? Rejoignez la boulangerie La Vaudoire, qui recherche un expert pour piloter la production journalière de ses créations gourmandes pour trois boulangeries. Vos missions incluront, entre autres, l'élaboration et la mise en oeuvre du planning de production afin de garantir une disponibilité continue et optimale des produits. Vous serez responsable de la création quotidienne d'une large gamme de pâtisseries alliant tradition et innovation pour satisfaire une clientèle diversifiée. Vous dirigerez et formerez une équipe dédiée à la pâtisserie, en veillant à ce que chaque membre soit optimisé dans son rôle tout en encourageant un environnement de travail collaboratif et harmonieux. De plus, vous assurerez le respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre rôle consistera aussi à travailler étroitement avec les équipes des autres boutiques pour adapter nos offres aux saisons ou aux demandes spéciales. Habitué(e) à évoluer dans un milieu où productivité rime avec qualité, vous participerez activement aux projets d'amélioration continue visant à surprendre constamment nos clients par la nouveauté et l'excellence du goût.

Pour exceller dans cette fonction, certaines compétences sont indispensables : - Organisation : Capacité à structurer efficacement les tâches pour garantir une production fluide. - Travail en équipe : Aptitude à collaborer étroitement avec diverses équipes. - Productivité : Focus constant sur l'atteinte des objectifs journaliers tout en maintenant une haute qualité. - Soigneuse / Soignée : Attention au détail pour assurer présentation et saveur impeccables. - Innovation : Créativité débordante pour proposer régulièrement des nouvelles recettes excitantes.


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Hf • Sartrouville, Île-de-France, France

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