Chef pâtissier / pâtissière (h/f)

Description du poste :
Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef Pâtissier(ère) (H/F) en CDI.
Le poste
Vous dirigez le rayon pâtisserie et encadrez une équipe de 5 personnes. Créatif(ve) et rigoureux(se), vous êtes garant(e) de la qualité et de la régularité de la production, ainsi que de la performance commerciale du rayon.
Vos missions***Organiser et superviser l'ensemble de la production pâtissière (gâteaux, entremets, viennoiseries fines, pièces de saison Manager et animer votre équipe de 5 personnes : plannings, montée en compétences, animation
* Garantir le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène et des process qualité
* Gérer les commandes, les stocks et limiter la démarque
* Développer l'offre produit en proposant des créations et des animations saisonnières
* Suivre les indicateurs de performance du rayon
Description du profil :
Votre profil***Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, en grande distribution ou en artisanat haut de gamme
* Excellente maîtrise technique en pâtisserie
* Sens du management, de l'organisation et de la qualité produit
* Créativité, exigence et esprit d'équipe
Conditions***CDI - temps plein
* 42h/semaine
* Rémunération : sur 15 mois
* Poste à pourvoir rapidement