H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.
Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.
Chef Pâtissier H/F – Restaurant Gastronomique
Lieu : Suresnes
Contrat : CDI – Temps plein
Équipe : 3 personnes en pâtisserie (Chef + 2 pâtissiers)
Notre établissement
Restaurant gastronomique reconnu pour sa cuisine créative et élégante, nous proposons une expérience culinaire raffinée alliant produits de saison, savoir-faire technique et sens du détail. Nous recherchons un Chef Pâtissier passionné(e) pour diriger notre pôle sucré.
Missions
* Créer, concevoir et renouveler la carte des desserts en lien avec l'identité du restaurant
* Superviser, encadrer et former l’équipe pâtisserie (2 personnes)
* Assurer la production quotidienne dans le respect des standards de qualité et d'hygiène
* Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour garantir une cohérence globale du menu
* Gérer les commandes, les stocks et le suivi des coûts de production
Profil recherché
* Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique (minimum 5 ans)
* Créativité, rigueur et maîtrise technique
* Leadership naturel, esprit d’équipe et sens du partage
* Goût du détail, sens esthétique et exigence du travail bien fait
Nous offrons
* Un environnement de travail prestigieux et stimulant
* Une liberté de création encadrée par une direction ouverte à l’innovation
* Une équipe soudée et passionnée
* Une rémunération de 2800 euros net
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