OEDORIA, cave coopérative multi sites du sud Beaujolais recrute un caviste/technicien/œnologue pour son site de Liergues. OEDORIA est une cave coopérative (Theizé – Liergues – Létra) regroupant 800 ha de vignes dans le secteur des Pierres dorées. Produisant des Beaujolais rouges, blancs et rosés, elle fait également partie des leaders dans la production de Crémant de Bourgogne. OEDORIA est engagée dans la démarche qualité ISO 22 000 depuis de nombreuses années et a recemment validé son engagement RSE sous le label VIGNERONS ENGAGES. OEDORIA compte 25 collaborateurs dynamiques qui participent à son développement. Le caviste/technicien/oenologue fera partie d’un pôle production regroupant technique, maintenance et qualité. Le site de Liergues est grande partie dédiée à l’élaboration de crémant de Bourgogne, du raisin, jusqu’au produit conditionné. Sous l’autorité du chef de cave du site de Liergues, les missions seront : - Lors des vinifications : suivi des fermentations, encadrement des saisonniers, manipulation de produits œnologiques, débourbage, soutirage, … - En dehors des vinifications : Suivi des vins, ouillage, analyse, soutirage, livraison de vins en citerne, nettoyage de la cuverie, détartrage/désinfection, entretien du matériel et des bâtiments. - Administratif de production en lien avec l’activité en cave, traçabilité. - Ponctuellement, manipulation de bouteilles de vins effervescents, habillage, conditionnement et préparation des commandes. - En soutien du directeur de production : gestion des concours de degustation, métrologie du laboratoire. Matériel à disposition : téléphone portable, ordinateur. Salaire sur 13 mois + heures supplémentaires lors de la période des vinifications.
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