Chef boucher h/f

Job Description
Vous êtes passionné(e) par le produit, mais surtout par la performance d’un rayon bien piloté.
Rattaché(e) à la Direction du magasin et en étroite collaboration avec l’agent de maîtrise en charge du rayon traditionnel, votre mission principale consiste à piloter, structurer et développer le rayon Boucherie Libre-Service, véritable levier de chiffre d’affaires et de satisfaction client.

Au cœur de l’activité commerciale, vous prenez en main l’organisation globale du rayon LS :
* Vous définissez et animez une offre produits attractive, adaptée aux attentes clients et aux temps forts commerciaux, tout en garantissant une mise en rayon irréprochable et une fraîcheur constante des produits.
* Vous pilotez les indicateurs économiques du rayon – chiffre d’affaires, marge, démarque, rotation des stocks – et ajustez vos plans d’actions avec pragmatisme et réactivité.
* Manager de proximité, vous encadrez et fédérez l’équipe LS autour d’objectifs clairs, en veillant au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des process internes.
* Vous êtes force de proposition pour optimiser les méthodes de travail et faire évoluer le rayon dans une logique de performance durable.



Profil

Issu(e) d’une formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent), vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef Boucher ou Responsable de rayon, idéalement en boucherie libre-service en grande distribution.

Au-delà de la maîtrise technique du métier, vous avez une réelle culture du résultat, une compréhension fine des enjeux économiques d’un rayon LS et une capacité avérée à piloter une activité comme un centre de profit.

Structuré(e), rigoureux(se) et orienté(e) terrain, vous savez prendre des décisions, embarquer vos équipes et travailler en bonne intelligence avec les autres responsables du magasin.





Informations contractuelles

* CDI au sein d’un point de vente performant et structuré
* Rémunération attractive entre 3 000 € et 3 200 € brut mensuel, selon profil
* Prime annuelle, participation et intéressement
* Comité d’Entreprise
* Environnement de travail stable, avec une répartition claire des responsabilités entre LS et Trad

Pourquoi de poste ?
Ce poste s’adresse à un Chef Boucher manager, désireux de se positionner sur un rôle à forte valeur ajoutée, centré sur le pilotage du Libre-Service, avec une autonomie réelle et des marges de manœuvre concrètes.
Un contexte idéal pour un professionnel souhaitant conjuguer expertise métier, leadership et performance économique, au sein d’un magasin reconnu pour son dynamisme.