Jean-François Philippe consultant en Recrutement spécialisé dans les métiers du commerce et de la grande distribution (ancien directeur de supermarchés et hypermarchés pour les réseaux indépendants et intégrés)
Poissonnier N4 en Hypermarché
Au sein d'un hypermarché de 12 000 m² en pleine évolution, vous veillez à la qualité des produits, à la rigueur de la présentation et à la satisfaction des clients. Vous travaillez en étroite collaboration avec le responsable de secteur et les équipes commerce pour garantir la performance du rayon.
Votre quotidien s'articule autour d'un environnement exigeant où la fraîcheur, la précision et la réactivité sont essentielles. Vous encadrez des collaborateurs, gérez les commandes et veillez à la conformité des règles d'hygiène et de traçabilité.
Vos principales responsabilités sont les suivantes :
- Assurer la réception et le contrôle qualité des produits de la mer
- Préparer, découper et mettre en valeur les poissons et crustacés
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les commandes, stocks et inventaires du rayon
- Conseiller les clients et développer les ventes additionnelles
- Animer l'équipe du rayon et organiser la répartition des tâches
- Participer à la mise en place des actions commerciales et saisonnières
Ce poste offre un cadre structuré, avec de réelles perspectives d'évolution pour un professionnel expérimenté souhaitant s'impliquer durablement dans la grande distribution.
Vous aimez le produit, le travail bien fait et le contact client. Vous recherchez un poste stable dans une enseigne structurée où votre expérience sera reconnue.
Nous recherchons un professionnel expérimenté, ayant une solide connaissance du secteur marée et une véritable maîtrise des techniques de préparation et de découpe.
- Expérience confirmée d'au moins 4 ans en poissonnerie, idéalement en GMS
- Connaissance approfondie des produits de la mer et de leur saisonnalité
- Sens du service client et excellente présentation
- Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité
- Capacité à encadrer et fédérer une petite équipe
- Organisation, autonomie et goût du travail en équipe
Vous souhaitez vous inscrire sur le long terme et évoluer au sein d'un hypermarché en transformation. La rémunération sera étudiée selon votre parcours et votre niveau d'expertise.
Poste en CDI à pourvoir de suite à temps plein
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