Vous aurez pour mission :
* Réceptionner des carcasses de viande
* Contrôler la qualité d'un produit
* Préparer une carcasse aux opérations de découpe
* Découper de la viande
* Trier des pièces de viande
* Détailler des pièces de viande
* Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
* Disposer des produits sur le lieu de vente
* Renseigner un client
* Prendre la commande des clients
* Entretenir un espace de vente
* Nettoyer du matériel ou un équipement
* Entretenir un poste de travail
* Management d'une équipe
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