Descriptif de la mission
Nous recrutons pour notre client, 3ième marque nationale (1300 personnes ; 400 M € CA), entreprise familiale à taille humaine, innovante et reconnue pour ses produits de qualité, spécialisé dans le marché de la viennoiserie, des Pétrisseurs H/F sur Sainte Marie Aux Chênes.
Dans un environnement de production industrielle moderne et performant, vous êtes rattaché(e) au Chef d’Equipe.
Vous préparez les différents ingrédients et matières premières selon les besoins définis. Vous lancez les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l’ordre établi. Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication.
Vous réalisez également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours.
Vous assurez la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l’outil informatique
Profil recherché
Mélangez du dynamisme, l’envie d’apprendre, un bon esprit d’équipe et d’entraide ainsi qu’une pincée de connaissances dans les métiers de la boulangerie. Mixez avec une expérience réussie sur un poste similaire au sein d’une industrie agro-alimentaire, en grande distribution ou en artisanat. Ajoutez une formation de type CAP, BEP, BP ou BM boulanger. Servir dès que possible !
Organisation, autonomie, rigueur et esprit d’équipe sont les qualités nécessaires pour réussir votre recette.
Ce poste est accessible aux travailleurs en situation de handicap.
Travail posté en 3x8 en semaine.
Eléments de salaire : mutuelle, nombreux accessoires de salaire (prime d’habillage, prime de panier, prime de jour supplémentaire, prime de jour férié), 6,64 RTT / an
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