Pétrisseur h/f

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.

Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.

Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2 entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.

Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Nous recrutons pour notre client, 3e marque nationale dans le secteur de la viennoiserie (1 300 collaborateurs, 400 M€ de chiffre d'affaires), entreprise familiale à taille humaine, innovante et reconnue pour la qualité de ses produits, un Pétrisseur H/F en poste basé à Sainte-Marie-aux-Chênes.

Rattaché(e) au Chef d'Équipe, vous évoluez dans un environnement de production industrielle moderne et performant.

Vos missions principales sont les suivantes :

- Préparer les matières premières et ingrédients nécessaires à la fabrication, conformément aux besoins définis

- Lancer les pétrins en respectant le programme de fabrication et l'ordre d'incorporation des ingrédients selon les recettes

- Contrôler la qualité des pâtes obtenues et approvisionner les lignes de fabrication

- Réaliser les contrôles sur les matières premières, les préparations en cours et les produits intermédiaires

- Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication via l'outil informatique dédié

Vous contribuerez ainsi à garantir la qualité et la conformité des produits dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.