Description L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle. L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places. Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement ! Mission Rattaché(e) au Contrôleur de gestion, vous êtes responsable de la stratégie, de la gestion et de l’optimisation de différentes catégories d’achats pour l’Hôtel de Paris Saint-Tropez. Vous intervenez également sur des missions de sourcing et de qualification fournisseurs, avec pour objectif d’identifier les meilleures solutions du marché afin de garantir à nos opérations des produits et services conformes aux standards du de notre établissement en matière de qualité, coûts et délais. En lien étroit avec les Chefs de service et la Direction Générale, vous assurez notamment les missions suivantes : Analyser les besoins de l’établissement en biens et services, en définissant les spécifications, les quantités nécessaires et les délais attendus Recueillir et formaliser les besoins auprès des clients internes afin d’établir les cahiers des charges Identifier, sourcer, qualifier et auditer les fournisseurs susceptibles de répondre aux exigences de l’Hôtel Piloter les appels d’offres dans une logique d’optimisation des coûts et des conditions contractuelles Définir, structurer et faire évoluer le panel fournisseurs selon les standards qualité de l’établissement Élaborer une stratégie par fournisseur, orientée performance, collaboration et amélioration continue Négocier les meilleures conditions d’achat en matière de prix, qualité, délais, quantités et engagements contractuels Rédiger ou valider la conformité des contrats d’achat Assurer le suivi des contrats en lien avec les parties prenantes internes Développer et entretenir une relation de confiance avec les fournisseurs afin de garantir la qualité des prestations Produire les reportings et analyses de suivi des achats, des dépenses, des économies réalisées et des objectifs associés, notamment en matière de RSE Définir les objectifs de performance fournisseurs ainsi que les indicateurs de pilotage associés Mettre à jour les bases de données fournisseurs et les catalogues produits dans les systèmes Veiller au respect des normes et réglementations en vigueur, notamment en matière de qualité, d’éthique et de durabilité Assurer une veille concurrentielle active sur les marchés, les prix et les innovations Être force de proposition auprès des Chefs de service et de la Direction Générale Votre activité s’inscrit dans une logique de pilotage et d’amélioration continue, notamment autour des indicateurs d'économies réalisées sur les prix d’achat, du respect des procédures et processus achats, d'optimisation et qualification du panel fournisseurs ainsi que de la fiabilité et transparence des informations contractuelles. Profile Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’analyse, votre rigueur et votre capacité à évoluer dans un environnement exigeant et transversal. Nous recherchons un profil disposant des éléments suivants : Formation de niveau Bac 3 à Bac 5, avec une spécialisation en Achats Expérience de 3 à 5 ans sur une fonction similaire, idéalement acquise dans le secteur de l’hôtellerie Excellentes compétences en négociation et en gestion de la relation fournisseurs Bonne connaissance des pratiques achats et des différentes catégories d’achats Connaissances juridiques de base en matière de contrats achats Très bonnes capacités de communication et fort sens du service Rigueur, orientation résultats et forte capacité d’analyse Maîtrise d’Excel, Word et PowerPoint Connaissance de Oracle, Symphonie et MC Control Rejoindre l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, c’est intégrer une maison emblématique où l’exigence, l’élégance et l’esprit d’équipe se conjuguent au quotidien. C’est aussi évoluer dans un environnement stimulant, au contact de métiers variés, avec une vision stratégique des achats au service de la performance globale de l’établissement.
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