Elior recrute un(-e) chef(-fe) gérant(-e), en CDI, à Monnetier.
Véritable responsable de centre de profit, vous garantissez la qualité de la prestation, la satisfaction et le respect des engagements contractuels.
Missions
Production culinaire
- Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges
- Superviser et participer à la production des repas
- Garantir la qualité gustative et la conformité des prestations
Management
- Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
- Planifier les horaires et répartir les tâches
- Veiller au respect des procédures et à la cohésion d'équipe
Gestion
- Gérer les approvisionnements et les commandes
- Suivre les coûts des matières et optimiser le budget
- Assurer le suivi des indicateurs de performance
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et des obligations réglementaires
Horaires : Vous travaillerez du lundi au vendredi de 6h à 15h
Salaire: 3200€brut/ mois sur 13 mois + RTT + Repas en nature + CSE + Prime variable
Poste à pourvoir à partir de juin !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.