Chef de secteur frais trad h/f

Description du poste



Vous pilotez l’ensemble du secteur Frais Trad et assurez les missions suivantes :



Superviser les rayons Boulangerie Pâtisserie, Charcuterie Traiteur Fromage, Boucherie, Fruits & Légumes, Poissonnerie

Encadrer, former et faire monter en compétences vos équipes (60 personnes)

Gérer le compte d’exploitation (chiffre d’affaires, marges, frais de personnel, démarque…)

Suivre les achats, commandes, stocks et performances des rayons

Mettre en œuvre et adapter la politique commerciale selon la saisonnalité et les temps forts

Organiser le planning de l’équipe et veiller à la bonne tenue des rayons

Être force de proposition pour dynamiser les ventes et améliorer l’expérience client




Profil recherché



Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire en Grande Distribution.

Vous connaissez bien les rayons Boulangerie Pâtisserie, Charcuterie Traiteur Fromage, Boucherie, Fruits & Légumes, Poissonnerie.

Vous êtes un·e manager structuré·e, à l’écoute de vos équipes et tourné·e vers les résultats.

Vous êtes reconnu·e pour votre sens du commerce, votre capacité à négocier avec les fournisseurs et votre réactivité.

Vous savez organiser, fédérer et faire grandir vos collaborateur·rices.





REMUNERATION ET AVANTAGES



Salaire fixe selon expérience (3500 – 4200 euros bruts)

13e mois

Participation

Intéressement

Primes sur objectifs