Château Paradis, magnifique domaine viticole familial, produisant des vins de qualité, recrute sa / son
DIRECTEUR DE DOMAINE (H/F).
Vous aurez pour rôle de diriger l'ensemble de l'exploitation viticole (Bio). Vous managerez la partie commerciale et communication et, de manière plus spécifique et directe, la partie technique du site de la vigne au chai avec pour objectif de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins.
Vous serez force de proposition concernant la politique technique en amont sur le vignoble et en aval aux chais de la vinification à l'élevage, en passant par la gestion des mises en bouteilles.
Vous veillerez à maintenir une image qualitative du Domaine et représenterez la propriété auprès des journalistes, clients, et instances professionnelles de l'appellation.
Secondé par des responsables pour l'animation des services commerciaux et marketing, vous travaillerez au développement de la marque du Domaine et des ventes aussi bien en France qu'à l'International.
Vous assurerez également la gestion quotidienne administrative et financière de la société.
Vous saurez révéler le potentiel du terroir et gérer votre équipe pour tendre vers l'excellence.
Les missions essentielles seront:
Amener une réflexion sur le potentiel terroir, les évolutions techniques et culturales du vignoble.
Définir les itinéraires techniques et les mettre en uvre.
Superviser la gestion du vignoble.
Définir les gammes de produits, les choix d'élevage et d'assemblage.
Piloter et suivre les vinifications dans un souci très hautement qualitatif.
Être responsable de l'ensemble des équipements techniques existants et des investissements.
Mettre en place, secondé par des responsables, la stratégie et la politique de communication, de marque et de développement commercial du domaine en France et à l'export.
Gérer les aspects financiers et administratifs.
Etablir et suivre un prévisionnel budgétaire concernant le fonctionnement du domaine.
Manager, motiver les équipes.
Assurer un reporting régulier auprès du gérant.
De formation technique supérieure, vous disposez d’une expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire au sein d’un domaine qualitatif. Votre passion pour le métier et votre sensibilité à la qualité produit vous permettront de réussir dans vos missions. Manager reconnu(e), dynamique et organisé(e), vous avez une expérience spécifique en viticulture biologique et vous maîtrisez la vinification dans les 3 couleurs. Pratique de l’anglais indispensable.
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