Société spécialisée dans la restauration collective d'établissements de santé recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) qui aura la responsabilité de la gestion du service de restauration de la résidence dans sa totalité. Vous serez amené(e) à : Participer à la production des repas. Assurer la gestion complète du service de restauration. Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution. Manager l'équipe du service restauration (6 personnes dont 1 second) Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks. Assurer la relation quotidienne avec les clients. Gérer le budget alloué de manière rigoureuse. Maîtriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP. Conditions et avantages salariaux : CDI à pourvoir au plus tôt statut Agent de Maîtrise Journée de 10h travaillées 7h à 19h avec 2h de coupure semaine A : 3 jours travaillés (4 jours de repos) et semaine B : 4 jours travaillés (3 jours de repos), et donc un week-end sur deux. Rémunération : Fixe selon de 2300€ sur 13 mois prime sur objectifs (= un salaire et demi si objectifs atteints) soit un package jusqu'à 34k€ brut Prime de participation selon le résultat de l'entreprise CSE Avantage en nature pour la restauration 4,15€ par jour travaillé Diplôme de cuisine restauration requis Expérience confirmée obligatoire d'au moins 3 ans en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Expérience en management d'équipe Maîtrise des règles HACCP. Qualités dynamiques et pédagogiques. Être disponible pour travailler 1 WE sur 2 Depuis 2022, nous accompagnons nos entreprises partenaires dans la recherche de leurs futurs talents. Nous intervenons sur des secteurs variés (Industrie, Commerce, Tertiaire, etc.) sur la France et les pays francophones (Belgique, Luxembourg, Suisse), en CDI, CDD, Intérim, VIE, Alternance… Choazan accompagne également les salarié(e)s et les entreprises, en français et en anglais, dans la concrétisation de leur projet professionnel à travers nos prestations de : Formation (carte mentale, organisation…), Coaching individuel ou collectif (certification ICF), Outplacement et Bilan de compétences. https://choazan.com/
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