Notre agence Camo Emploi de Rennes recrute pour son client, spécialisé dans l'agroalimentaire, un DÉSOSSEUR PAREUR - SPÉCIALISÉ EN BOUCHERIE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Réaliser les opérations de désossage, de découpe primaire et de transformation sur de la viande de porc et de veau
- Vérifier l'état de fonctionnement et la propreté des matériels à votre prise de fonction
- Suivre les modes opératoires définis et vous informer du travail à effectuer
- Observer un strict respect des objectifs de qualité, de productivité et des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et de votre matériel personnel
- Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail
- Effectuer des opérations simples de manutention et de conditionnement
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