Nous recherchons un Chef Pâtissier expérimenté pour encadrer son équipe et assurer la production quotidienne de pâtisseries françaises. Vous serez responsable de la qualité, de l'organisation et du bon fonctionnement du laboratoire.
Missions principales :
- Réaliser et superviser la production de pâtisseries françaises.
- Encadrer, organiser et former une équipe de pâtissiers et apprentis.
- Gérer les stocks, les commandes et appliquer les normes HACCP.
- Participer au développement de nouvelles recettes.
Profil recherché :
- 10 ans d'expérience minimum en pâtisserie.
- Maîtrise de la pâtisserie française.
- Compétences en management d'équipe.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Lieu de travail :
Laboratoire de production - 7 place des Brugnauts, 92220 Bagneux
Type de contrat : CDI - Temps plein
Salaire : Selon profil et expérience
Pour postuler :
Envoyez votre CV à : communication@maison-zerzour.com
ou présentez-vous directement en boutique, 127 rue de Billancourt, 92100 Boulogne-Billancourt
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