Notre agence Camo Emploi de Belfort recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un CHEF PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Superviser l'ensemble des opérations du rayon pâtisserie, du laboratoire jusqu'à la mise en rayon
- Gérer l'activité commerciale du rayon : merchandising, promotions, suivi des stocks et optimisation du compte d'exploitation
- Analyser les résultats de vente et mettre en place des actions correctives et d'amélioration
- Encadrer, organiser et animer l'équipe (planning, formation, accompagnement au quotidien) en fonction de l'activité et de l'affluence client
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la réglementation en vigueur
- Garantir la qualité des produits et la satisfaction client sur l'ensemble du rayon pâtisserie
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