Second Chef Pâtisserie F/H
Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons : Un second chef Pâtisserie F/H.
Missions générales du poste :
Sous les directives et en collaboration du Chef Pâtisserie vous serez en charge lors de son absence de :
* · Fabrication de mignardises type pièces cocktails sucrées
* · Fabrication des desserts pour les événements
* · Mise en place et suivi de la production pâtisserie
* · Confectionne gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques.
· Maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson.
Profil Souhaité
* · Issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire
* · Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.
* · La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Modalités :
* · CDI 39H
* · Salaire 2800 € brut
* Participation au bénéfice
* Mutuelle financer a 50%
Type d'emploi : CDI
Type d'emploi : CDI
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